Yksivuotiskilpailu

Vielä on vähän aikaa osallistua kilpailuun ja arvata mitä pannulla paistuu. Kaikkien arvaajien kesken arvotaan yllätyspaketti.

 kilpailu löytyy kilpailu-tunnisteella

sly18 -ystävän helmikuun paketti

Eilen tuli odottamani paketti ja posti toi ihan kotiovelle asti. Niin oli kiire iltavuoroon, etten ehtinyt edes avaamaan, olin jo muutenkin myöhässä aikataulusta, niinpä paketti odotti keittiön pöydällä iltamyöhäiseen asti.
Sly- ystäväni tiesi heikkouteni eli suklaan ja niinpä sain ihanan suklaisen paketin. Ikävä kyllä, että nyt olen yrittämässä helposti saamiani kiloja vaikeasti pois ja yritän vähentää kaikkea makeaa, mutta niin altis olen kuitenkin houkutuksille, että näitä on pakko kokeilla kun seuraavat vapaapäivät tulee, ja pitäähän niitä myös maistaa ..njamm...

Paketti sisälsi
- Oboy kaakaota
- turkinpippurirouhetta
- pätkispaloja
- ihanan lajitelman erilaista teetä
- Ja aivan ihania enkelikuviollisia muffinivuokia( miten lainkaan raaskin niitä käyttää, olen muutenkin sellainen enkeli-ihminen, rakastan erilaisia enkeleitä)
ja kaiken kruunasi tällä kertaa nuo ohjeet pätkis- ja salmiakkimuffineihin

Kiitos Sly-ystävälleni ihanasta paketista, kaikki tulee käyttöön, tai no en tiedä, saattaa noista vuoista muutama jäädä koristeeksi, mutta käyttöähän se on sekin. :D)

Niin onnellinen oon

Otsikossa avomieheni ja minun lempikappaleesta sanat (Markku Aron levytys). Ja taas nuo sanat pitävät niin paikkansa. Tänään ihana mieheni tuli töistä mukanaan kukkapuketti minulle ja enhän minä osannut mitenkään varautua tuollaiseen huomioimiseen kun koko päivä meni vain mummujen ja pappojen huomioimisessa niin että lähellä olevat tärkeät ihmiset unohtuivat. Ei ollut edes ystävänpäiväkakkua tehtynä ( koskapa suutarilla olisi ehjiä kenkiä ;D) ), Onneksi mummuille tekemästäni kakusta jäi reunoja, jotka jo päivän aikana olivat ehtineet kuivumaan liki korpuiksi, ei kun niitä jälkiruokakippoon päälle kostukkeeksi vähän vanijamaitoa, hilloa ja pursottimeen jääneet kermat päälle, hiukan valkoista suklaata raastettuna ja ei kun tarjolle näin tuli tämäkin päivä pelastettua.

ystäväpäivä muistamisia

Oli aivan pakko laittaa tänne myös ihania ystävien muistamisia

SLY17 kierroksella parinani oli Elina ja häneltä tässä hiljan tuli yllätyspostia, aivan ihanaa fazerin sinistä suklaata levy, joka jostakin syystä ei kuvattavaksi ehtinyt ja todella ihana sydämen muotoinen kovaa materialia oleva Lavandula "taulukortti". Tämä oli Elinalle tullut mieleen mökistämme ja sinne myös sydän tiensä löytää, sopii todella hyvin väriensä puolesta huvimajaamme tai vierastaloon. KIITOS ELINA , kesällä voi olla. että sinulle tulee kysymyksiä liittyen puutarhan hoitoon.

SLY18 emolta tuli ystävänpäivän aattona yllätyksenä kirje joka sisälsi serveteitä, aivan ihana yllätys jota ei osannut odottaa. KIITOS !

Yksivuotiskilpailu

Nyt olisi sitten jo vuosi pidetty blogia ja ajattelin, että tehdäänpäs pieni kilpailu asian "kunniaksi".
Ja tässä se tulee kysymys: Mitä on pannulla ? Arvaa tai jos tiedät niin kerroppa, osallistuneiden kesken arvotaan palkinto. Vastaukset 8.3.2012 mennessä joka on kansainvälinen naistenpäivä

Mandariini/tyrnikakku

Nyt ovat mandariinit niin makeita ja hyviä, että päätin kokeilla niistä juustokakkua, päälle laitoin raikasta tyrnihilloa. Kakun teko jäi vaan niin viimetippaan ennen vieraiden saapumista, että jäi sisältä hieman "veteläksi", mutta ihan hyvä ja raikas siitä tuli.

Pohja
12 kpl digestivekeksejä
n.30 g voita

täyte
4 mandariinia (poista hyvin valkoiset osat) pieniksi paloiteltuna
2 rasiaa hovi- appelsiinijuustoa
4 dl kermaa
2 rkl sitruunan mehua
5 liivatelehteä
Notkista juusto tilkalla kermaa, vatkaa loppukerma vaahdoksi, yhdistä juusto ja kerma. Kuumenna sitruunan mehu ja sulata liivatelehdet mehuun , lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kerma-juustoseokseen, lopuksi lisää mandariinipalat varovasti sekoittaen joukkoon. Kaada seos irtopohjavuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

Kuorrutus
1 prk (310 g) tyrnihilloa
2 rkl sokeria
1 rkl appelsiinituoremehua
2 liivatelehteä
Kuumenna appelsiinimehu, sulata siihen liivatteet . Lisää hillon joukkoon sokeri ja liivateseos
Kaada seos kakun päälle ja anna hyytyä vielä n 2 tuntia-

Hyvää ystävänpäivää

Tänään tuli käytyä tervehtimässä vanhuksia yksityisessä palvelukodissa. Mikä sen parempi tapa viettää vapaapäivää ja ystävänpäivää kuin poissa omalta työpaikalta ja mennä toiseen vastaavaan paikkaan ja saada siellä vanhukset pienillä asioilla iloisiksi. Sitä tuli pelattua Bingoa( vanhusten suosikkipeli) koottua palapelejä, luettua lehtiä, kuunneltua vanhoja tarinoita ja keskusteltu niiden pohjalta. Ihania yhdessäolon hetkiä nämä tälläiset.
Pitihän sinne myös viedä jotakin tuliaisia ja vanhukset huomioon ottaen se sitten tietysti oli kermakakku kukkien kera.

Värjätyt sipuliruusut

Kalalautasen koristeena ruusukkeiksi leikatut ja karamellivärillä värjätyssä vedessä värjätyt sipuliruusut

Omenajoutsenet

Omenasta saa helposti tehtyä kauniita joutsenia esim. juustotarjottimelle. Tässä punaisista omenoista tehtyjä, vihreistä saa aivan eri näköisiä. Joutsenten valmistukseen kannattaa valita mahdollisimman isot omenat.

Marsipaanikakku Heikin päiväksi

Wihurin työntekijän tilaama kermakakku Wihurin logolla

Kinkku voileipäkakku

Välissä savuporotuorejuustoa/majoneesia kevennettynä kermaviilillä ja palvikinkkua , tuoretta kurkkua, suolakurkkua, kakku kostutettu lihaliemellä. Päällä kermavaahto maustettuna yrttituorejuustolla

Tilattu kinuskikakku sählyn pelaajalle

Mallaslimppu omalla ohjeella

2 dl tuoppimallasta
3dl kiehuvaa vettä
1 l rasvatonta piimää
1 rkl suolaa
2 pientä pakettia hiivaa
2 dl siirappia
( 2 tl kuminoita, fenkolia ja anista)
1 kg ruisjauhoja
vehnäjauhoja niin paljon, että taikinasta tulee kiinteää

Kaada kiehuva vesi maltaiden päälle leivontakulhoon ja anna vetäytyä noin ½ tuntia, kaada päälle lämmitetty piimä jonka joukkoon on sekoitettu hyvin hiiva. Lisää suola , siirappi ja halutessasi mausteet. Sekoita joukkoon ruisjauhot ja vaivaa sen jälkeen joukkoon pienissä erissä vehnäjauhoja niin paljon, että taikinasta tulee kiinteää. Alusta taikinasta limppuja (4-5 kpl koosta riippuen), pistele limput repeämisen välttämiseksi ja anna kohota liinan alla, voitele kananmunalla ja kypsennä 200 asteessa puolituntia. Kypsyyttä voit kokeilla naputtamalla limpun pohjaa jos kuulostaa ns "ontolta" ovat limput kypsiä

Broileripiirakka

Suolainen piirakka sopii pakkassäähän, meillä pidetty ohje riittää noin kahdeksalle hengelle.

100 g voita
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
ripaus suolaa
½ dl vettä
Sekoita pohjan kuivat aineet, nypi joukkoon voi, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputa taikina piirakkavuoan pohjalle ja reinoille, laita hetkeksi jääkaappiin  lepäämään. Valmista täyte.

täyte
300 g broilerin suikaleita
1 sipuli
1 rkl voita
1 punainen paprika
1 tlk ( 400g) päärynän puolikkaita
60 g sinihomejuustoa
2 munaa
2 dl kevytkermaa
ripaus suolaa ja mustapippuria
½ dl persiljasilppua

Ruskista broilerit voissa, lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja kuullota hetki.Valuta päärynöistä liemi pois, kuutioi paprika ja päärynät. Levitä broilerit ja päärynät piirakkapohjalle, ripottele päälle paprikakuutiot ja sinihomejuusto. Vatkaa munat ja lisää kerman joukkoon mausta suolalla, pippurilla ja persiljasilpulla, kaada seos vuokaan broilerien päälle. Paista uunissa 200 asteessa  noin 35 min uunin alimmalla tasolla.

Ahvenanmaalainen kahvikakku

Kahvikakun ohjeella tulee melko iso kakku, kakku säilyy pitkään mehevänä ja siinä on mukavasti kahvin maku mukana. Vuokaan kannattaa jäättää hyvin nousuvaraa.

2 munaa

1½ dl sokeria

1½ dl siirappia

1½ tl neilikkaa

1½ tl kanelia

1½ tl soodaa

1½ dl voisulaa

1½ dl todella vahvaa kahvia

4½ dl vehnäjauhoja

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, vatkaa siirappi joukkoon, lisää  voisula ja kahvi sekä viimeksi jauhot, kaada taikina rengasvuokaan ja kypsennä 180 asteessa noin 45 min.

villapaita Viron villasta

Viime syksynä kävimmeTallinna reisulla ja sieltä ostamistani 5 kg lankoja pitää alkaa vähentämään  grammoja pois ja tässä ensimmäinen. Malli on omasta päästäni, puseron edustaan tulee vielä kaksi valtavaa nappia jotka maksoivat  yli 5 € kpl , taisi tulla napit maksamaan enemmän kuin koko pusero. Kuten ennenkin olen kertonut, että tapanani on tehdä liian pieniä ja niin tuli mielestäni tästäkin ainakin hihojen osalta, minullahan on komiat ns allit, enhän sitä ymmärtänyt kun hihoja neuloin. Lankana villa oli mielestäni todella hyvä neuloa,  työ kyllä eteni hitaasti langan ohuuden takia. Lankaa puseroon meni yllättävän vähän, noin 550 g niin ettei tuo lankamäärä paljoa vähentynyt.
Tyttäreni puseroa kuvasi moneen otteeseen päälläni ennen kuin sai otettua mieleiseni otoksen,  kun pyysin ottamaan häntä alempaa kuvan, kuvauskulma oli tietenkin hänen huumorintajunsa tuntien taas kerran lähinnä leveän Kanniston suvun lantion kuvausta, no tuli sieltä sitten kuva jonka kelpuutin ja joka nyt lähinnä kuvaa puseroa. Ajattelin, että laitetaan tytön mieliksi tänne myös tuo lannekuva kun se niin hilpeyttä herätti.

Neuleliivi

Jo paljon ennen joulua tein neuleliivin Novitan Crystal langasta. Oli hieman pettymys miten paksu "pönkkö" neuleesta tuli, vaikka olisi se pitänyt tietääkkin kun lanka oli tuollaista. Ehkä tätä kuitenkin joskus tulee pidettyä , siis eeeehhkä....

Koirasukat

Tein jouluksi vanhemmalle lapsenlapselleni villasukat ja kuinka ollakkaan, tapani mukaan jälleen tuli liian pienet, niinpä heti joulun jälkeen tein hänelle uudet. Äitini serkku on tehnyt varmaan liki koko suvulle koirasukkia ja ajattelin, että jospa pienelle pojalle tekisin sellaiset vähän samalla mallilla. Sukkien varresta jätin ns. karvat pois, eli ryijysolmuhapsut , koska ajattelin että niistä voi olla vain haittaa esim kenkään laitettaessa, viiksikarvat piti kyllä tehdä

Talventuntua Lomahelmessä

Ajattelin laittaa hiukan uusia talvisia kuvia Lomahelmestämme jossa olemme nyt yrittäneet käydä aina silloin tällöin viettämässä aikaa ja saunomassa. Lunta oli niin paljon etteivät saappaiden varret riittäneet , niinpä hankimme pienen lumilingon, on kyllä verraton vehje ja lumi lentää kauas. Nyt on polut aurattu joka rakennukseen , eikä ole lumi kengässä.