Kinkkuvoileipäkakku

Sain muistaa hyvää ystävääni voileipäkakulla tämän 60 vuotispäivänä jota tänään he läheisten kesken viettävät kuntoutussairaalassa.

Kakku ruis ja vehnäpaahtoleivästa
Pohjan kostutus lihaliemellä

Täyte:
350g savukinkkusuikaleita
200g Greme Bonjour porosavua
200g Greme Bonjour ruohosipuli
2 dl kermaa vaahdotettuna
1 dl Felix sinappikurkkusalaattia
1 tuore kurkku pieninä paloina
1 keltainen paprika pieninä paloina
pieni nippu persiljaa hienonnettuna

Sekoita kaikki aineet yhteen tahnaksi

Kinkku voileipäkakku

Välissä savuporotuorejuustoa/majoneesia kevennettynä kermaviilillä ja palvikinkkua , tuoretta kurkkua, suolakurkkua, kakku kostutettu lihaliemellä. Päällä kermavaahto maustettuna yrttituorejuustolla

Lohikakku

Äitini 80 vuotisjuhliin tein lohikakun

Savulohikakku

Vierastarjoiluksi voileipäkakkua, täytteenä savulohitahna

voileipäkakku

Ystäväni 50 vuotisjuhliin valmistin kinkkutäytteisen voileipäkakun