Juhannusaika on mansikka-aikaa, niinpä juhannuksena vietämme mansikkakakun kera vävyni Juhanin nimipäiviä.
Mansikkakakkujen välissä on tuoreita mansikoita ja omatekoista luumuhilloa, joka tuo kakkuun hieman kirpeyttä, ettei ole niin makea. Kakut on kostutettu banaaniliköörillä. Kakun päällä marjojen pinnalla on hyytelösokerista tehty kiille joka säilyttää marjat kauniimman näköisinä.
Perhoskakku on tehty leikkaamalla kakku ensin kerrokset erilleen ja sen jälkeen leikattu osat kahtia ja laitettu ne reunat vastatusten perhosen muotoon, kakku on täytetty normaalisti perhoskerros kerrallaan. Pursotuksessa käytetty leivinpaperista tehtyä rullaa.
maanantai 18. heinäkuuta 2011
Marsipaanikakku 40- vuotiaalle
Työkaverini pyysi tekemään hänelle tyttömäisen syntymäpäiväkakun pienelle vierasmäärälle. Hän halusi myös marsipaanikakun ja yritin tehdä siitä " hänen näköisensä"
Kakku on kostutettu ja täyte on sama kuin toisenkin työkaverini kakussa, marsipaanin väri vain on eri.
Kakku on kostutettu ja täyte on sama kuin toisenkin työkaverini kakussa, marsipaanin väri vain on eri.
Marsipaanikakku
Työkaverini pyysi tekemään hänelle syntymäpäiväkakun marsipaanista ja tälläinen siitä tuli
Kakku kostutettuna banaaniliköörillä, välissä omatekoista luumuhilloa, tuoreita mansikoita ja kermavaahtoa. Omatekoinen luumuhillo sopii hyvin kakun väliin, koska se on pikkaisen kirpakkaa, kakusta ei näin tule liian makea.
Päällä on valkoinen marsipaani ja koristeet valmistin valkoisesta sokerimassasta värjäämällä sen vihreällä karamellivärillä, lehtiin elävyyttä saa kaakaojauheella. lehtiköynnös on pursotettu helmiäisvärillä, samoin punaiset marjat, lopuksi kakku on spreijattu helmiäissuihkeella.
Kakku kostutettuna banaaniliköörillä, välissä omatekoista luumuhilloa, tuoreita mansikoita ja kermavaahtoa. Omatekoinen luumuhillo sopii hyvin kakun väliin, koska se on pikkaisen kirpakkaa, kakusta ei näin tule liian makea.
Päällä on valkoinen marsipaani ja koristeet valmistin valkoisesta sokerimassasta värjäämällä sen vihreällä karamellivärillä, lehtiin elävyyttä saa kaakaojauheella. lehtiköynnös on pursotettu helmiäisvärillä, samoin punaiset marjat, lopuksi kakku on spreijattu helmiäissuihkeella.
Huovutustyö
Yritin neulahuovutusta villakankaalle, aikaiseksi valkorunkoinen "alaston" koivu oksillaan punatulkkuja ja sinitiaisia
Kooltaan työ on noin 45x45cm. Työ löysi paikkansa mökin tiiliseinältä jossa se pysyy ilman mitään kiinnikkeitä, villakangas "takertuu" karkeaan tiilen pintaan.
Kooltaan työ on noin 45x45cm. Työ löysi paikkansa mökin tiiliseinältä jossa se pysyy ilman mitään kiinnikkeitä, villakangas "takertuu" karkeaan tiilen pintaan.
Leikkimökkiin tilkkutöitä
Tein joskus vuosia sitten omille lapsilleni kankaan lopuista seinävaatteita nyt ne löysivät paikkansa Lomahelmen leikkimökkiin
Prinsessa Ruusunen
Citykarhu
Prinsessa Ruusunen
Citykarhu
Pikku pizzat
Kiikoisten purpureilla koitettiin tänä kesänä kokeilla miten pikkupizzat menevät kaupaksi suolaisen nälässä.
valmistin pizzat normaalista poikkeavalla tavalla
Taikinan tein hiivaleipätaikinasta jossa käytin hiivaleipäjauhojen lisäksi voita, rouheista sämpyläjauhoa ja pellavansiemeniä, taikinan jätin todella löysäksi. Leivoin taikinan isoiksi pulliksi jotka sitten kaulein halkasijaltaan n 15 cm. pohjat voitelin tomaattipyreellä ja täytteenä on kinkkua, paprikaa hiukan kasvissuikaleita yrttituorejuustoon sekoitettuna, päälle ripoteltuna emmental raastetta.
valmistin pizzat normaalista poikkeavalla tavalla
Taikinan tein hiivaleipätaikinasta jossa käytin hiivaleipäjauhojen lisäksi voita, rouheista sämpyläjauhoa ja pellavansiemeniä, taikinan jätin todella löysäksi. Leivoin taikinan isoiksi pulliksi jotka sitten kaulein halkasijaltaan n 15 cm. pohjat voitelin tomaattipyreellä ja täytteenä on kinkkua, paprikaa hiukan kasvissuikaleita yrttituorejuustoon sekoitettuna, päälle ripoteltuna emmental raastetta.
Kesäiset leivokset
Valmistin Kiikoisten purpurijuhlille gluteenittomia leivonnaisia, halusin tehdä niistä kesäisen näköisiä
Leivokset on tehty blogissani olevalla Runebergin torttujen ohjeella, kuorrutettu mansikanmakuisella sokerivesikuorrutteella ja koristeltu kukkasin.
Leivokset on tehty blogissani olevalla Runebergin torttujen ohjeella, kuorrutettu mansikanmakuisella sokerivesikuorrutteella ja koristeltu kukkasin.
Raparperipaistos
Juhannukseksi uusista raparpereista jälkiruoka, helppo ja nopea. Sopii tarjottavaksi vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Voitele vuoka rasvalla, ripottele pohjalle fariinisokeria n 1 dl ja kuorittuja pieniksi paloiteltuja raparpereja.
Vatkaa 2 munaa ja 2 dl sokeria vaahdoksi, lisää 1 dl vehnäjauhoja. Kaada taikina tasaisesti raparperien päälle, taikina on aika paksua. paista 200 asteessa kunnes kuori on rapea n. 20 min. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.
Voitele vuoka rasvalla, ripottele pohjalle fariinisokeria n 1 dl ja kuorittuja pieniksi paloiteltuja raparpereja.
Vatkaa 2 munaa ja 2 dl sokeria vaahdoksi, lisää 1 dl vehnäjauhoja. Kaada taikina tasaisesti raparperien päälle, taikina on aika paksua. paista 200 asteessa kunnes kuori on rapea n. 20 min. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)