Porkkana-ananaspiirakka

Syksyn mehukkaista porkkanoista mehevää kakkua

Pohja:
5 munaa
4 dl sokeria
7 dl porkkanaraastetta
200 g voita sulatettuna
6,5 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
1 tölkki (225g) ananasmurskaa

Sekoita kuivat aineet keskenään, sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää porkkanaraaste ja ananasmurska sekä voisula vuoroin jauhoseoksen kanssa. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle, kypsennä 180 asteessa n 35 min. Valmista kuorrute ja levitä jäähtyneen piirakan päälle.

Kuorrute:

3/4 pakettia  maustamatonta koskenlaskija sulatejuustoa
½ rasiaa appelsiini Viola tuorejuustoa
3,5 dl tomusokeria
50 g voisulaa

Laita kaikki aineet monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. levitä piirakan päälle

Piirakka on parhaimmillaan valmistuksesta seuraavana päivänä.

Tuntematon kaunotar

Täällä on varmaan monta "hortonoomia", auttakaa ja kertokaa mikä sinikukkainen kaunotar on tullut kukkapenkkiini, en ole sitä sinne istuttanut enkä kylvänyt, ilmestyi kukkaan nyt syksyllä. Onko monivuotinen ja mikä lienee. En tahtoisi sitä menettää tietämättä mikä on tämä aivan uusi tuttavuus

Kukkakin aika erikoinen kuin nupulla olisi, mutta ei se siitä auennut.  Kuka tietää mikä on???

Perunarieskat

Minulle aina tahtoo jäädä tuota ylimääräistä perunamuussia ja päätin käyttää sen nyt hyödyksi ja tehdä perunarieskoja, ohjetta ei ollut joten ihan vain kämmentuntumalla tein taikinan ja ihan hyviä tuli . Maistuivat lämpimänä ja munavoita päällä.

5 dl perunamuussia 
4 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta

Sekoita muussiin munat ja vehnäjauhot joihin sekoitettu leivinjauhe. Ota taikinasta jauhotetuin käsin haluamasi kokoisia nokareita pyöritä palloksi ja painele leivinpaperille pellille niistä matalia kakkuja.
kypsennä 200 asteessa kunnes kypsyvät ja saavat hiukan väriä n 20 min

Lokakuun sly- paketti saapunut

Loppuviikolla saapui viimein paketti tällä kierroksella ja lähettäjäksi paljastui Leena/ Iloista leivontaa htt://suloilo.vuodatus.net
Tämä paketti oli hauska. Ullanunelmista tuli paketti suoraan kotiin ja ihmettelin kun en ole sieltä nyt mitään tilannut, että mitä nyt. Kaikki paljastui kun paketin avasin.

Paketissa oli
Syksyisen värisiä muffinivuokia, vautsi mitkä värit, tuskin maltan käyttää.
koristeleikkuri, tälläistä minulla ei vielä olekkaan
suklaahelmiä, ei ole ennen tälläisiä käyttänytkään
ja tylla-ruusu

Hieno paketti, kiitos Leena

Nyt jätänkin seuraavan kierroksen väliin, elämässäni tapahtuu loppuvuonna suuria asioita ja niiden valmistukeen menee kaikki aika ja energia. Blogissani myöhemmin asiasta lisää. Sinänsä harmi jättää kierros väliin kun on hieno joulun aika sly- kierrokselle. mutta keväällä lähden jälleen mukaan uudella innolla ja yksi vaihe elämässä rikkaanpana. Teidän muiden blogeissa kyllä vierailen ahkerasti.

Helppo Suppilopikkelssi

Suppilovahvero satoa. Puhdista sienet ja valitse pienet sienet erilleen. Kiehauta noin 6 l pieniä sieniä miedossa suolavedessä.

 Kaada keitinvesi pois sienistä kun mausteliemi on keitetty valmiiksi.

Liemi:
6 dl vettä
4 dl etikkaa
5 dl sokeria
½ tl jauhettua valkopippuria
3 tl jauhettua neilikkaa
4- 5 kokonaista neilikkaa
2 tl suolaa

Kiehauta liemi.Lado kuumat sienet kuumiin lasitölkkeihin, kaada mausteliemi sienien päälle niin, että purkki tulee täyteen ja sienet peittyvät, sulje tölkit välittömästi, säilytä viileässä. Hyvää liharuokien lisäkkeenä ja tuoresalaattien joukossa.

SLY20 syyskuun paketti

Tänään yövuorojen päätteeksi kävin postista noutamassa paketin ja tuskin maltoin nytkään kotiin ajaa ennen kuin se tuli avattua. Paketti oli koottu ihanasti yhden lempivärini mukaan ja siinä korostui kaunis ruska.

keltaisen ja oranssin sävyt
- Oranssin/keltaisia serveteitä
- keltaista marsipaania( aioin juuri tänään ostaa sitä kaupasta mutta ajattelin etten ostakkaan kun tarvitsen sitä nyt niin vähän, nyt on sattuneesta syystä punainen kausi menossa, mutta siitä sitten myöhemmin, siis tarpeeseen tuli, nyt ei tarvitse itse värjätä.
- Oransseja kynttilöitä
- Pieniä vuokia
- Tutti Frutti rakeita
- Ja aivan ihana oranssin värinen piparimuotti.

Kiitos SLY:ni, olit todella onnistunut kokoamaan aiheen mukaisen ja mieleisen paketin. Ensi kuussa sitten tuleekin paljastus vuoro.

Omenatorttu

 pohja:

2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
150 g voisulaa
6 kpl punaisia omenoita esim Lobo

täyte:
1 prk kermaviiliä
½ purkkia sunnuntai vaniljatuorejuustoa
1 tl kardemummaa
1 muna
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
Vatkaa munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet, lisää voisula munavaahtoon vuoroin jauhoseoksen kanssa. Kaada taikina voideltuun jauhotettuun piirakkavuokaan.Sekoita täytteen ainekset ja kaada pohjan päälle Kuori omenat kuorimapuukolla kiertäen ympäri omenaa nauhan katkeamatta, laita kuorinauhat odottamaan. paloittele omenat pieniksi ja ripottele täytteen päälle. Lopuksi katkaise omenakuorisuikaleet kahteen ja kierrä ne rullaksi ( ruusuksi) ja asettele kakun päälle.  Ripottele päälle vielä kanelisokeria ja paista piirakka 200 asteessa n. 40 min.

 Uuniin lähdössä

Omenaruusu

Tarjoa vaniljakastikkeen kera