Perunarieskat

Minulle aina tahtoo jäädä tuota ylimääräistä perunamuussia ja päätin käyttää sen nyt hyödyksi ja tehdä perunarieskoja, ohjetta ei ollut joten ihan vain kämmentuntumalla tein taikinan ja ihan hyviä tuli . Maistuivat lämpimänä ja munavoita päällä.

5 dl perunamuussia 
4 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta

Sekoita muussiin munat ja vehnäjauhot joihin sekoitettu leivinjauhe. Ota taikinasta jauhotetuin käsin haluamasi kokoisia nokareita pyöritä palloksi ja painele leivinpaperille pellille niistä matalia kakkuja.
kypsennä 200 asteessa kunnes kypsyvät ja saavat hiukan väriä n 20 min