Omenatorttu

 pohja:

2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
150 g voisulaa
6 kpl punaisia omenoita esim Lobo

täyte:
1 prk kermaviiliä
½ purkkia sunnuntai vaniljatuorejuustoa
1 tl kardemummaa
1 muna
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
Vatkaa munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet, lisää voisula munavaahtoon vuoroin jauhoseoksen kanssa. Kaada taikina voideltuun jauhotettuun piirakkavuokaan.Sekoita täytteen ainekset ja kaada pohjan päälle Kuori omenat kuorimapuukolla kiertäen ympäri omenaa nauhan katkeamatta, laita kuorinauhat odottamaan. paloittele omenat pieniksi ja ripottele täytteen päälle. Lopuksi katkaise omenakuorisuikaleet kahteen ja kierrä ne rullaksi ( ruusuksi) ja asettele kakun päälle.  Ripottele päälle vielä kanelisokeria ja paista piirakka 200 asteessa n. 40 min.

 Uuniin lähdössä

Omenaruusu

Tarjoa vaniljakastikkeen kera