Mango-pistaasirahka

Pääsiäisen vietimme Lapissa Levin maisemissa ja mukaani otin Sly-ystävältä saamani rahkaohjeen, toisena pääsiäispäivänä sitten herkuttelimme. Pistaasipähkinä sopii todella hyvin rahkan makuun, mainio ohje

250 g mangoa
300 g tuoretta mangoa
250 g maitorahkaa
2 dl turkkilaista jogurttia
½ dl sokeria
½ dl pistaaseja

Itse jätin jogurtin pois, koska sitä ei sattunut matkassa olemaan ja pistaasipähkinät rouhein jo kotona valmiiksi ennen lomalle lähtöä ja laitoin varmasti ainakin 1 dl:n