Rommi- kirsikka/vadelma jäätelöleivokset

Kääretorttupohja:

4 munaa
1½ dl sokeria
1 ½  dl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

väliin
2 dl kermaa
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
2 dl vadelmia
½ dl säilykekirsikoita hienonnettuna
1 rkl kirsikkalientä

Päälle
1 l vaniljajäätelöä
1 dl rusinoita
½ dl säilykekirsikoita
1 dl vettä
2 tl rommiesanssia
1 rkl vadelmamehua ( tulee kun survoaa vadelmat täytteeseen.)

Torttu:
Vatkaa munat ja sokeri , lisää kuivat aineet, kypsennä 200 asteessa  8-9 min

Täyte:
Survo vadelmat sokerin kanssa(ota vadelmamehua talteen ), hienonna säilykekirsikat, vatkaa kerma ja sekoita siihen vadelmat ja kirsikat. levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle, kääri rullalle.

Päälle:
Laita veteen rommiesanssi ja rusinat, anna maustua kunnes rusinat hiukan turpoavat, hienonna säilykekirsikat niin hienoksi, että tulevat hyvin pursottisesta, hienonna myös maustuneet rommirusinat. Ota jäätelö ja paloittele se monitoimikoneeseen, lisää rusinat, kirsikat ja vadelmamehu, anna käydä niin kauan, että massasta tulee tasaista, mutta kiinteää, älä anna sekoittaa niin kauan että jäätelö sulaa. Pursota heti leivosten päälle, ja laita leivokset pakastimeen odottamaan tarjoilua. Koristele vadelmilla.

Tarjotinkokoelmia

Olen joskus naisteniltoihin tehnyt luonnonmateriaaleista tarjoittimille erilaisia asetelmia aina illan aiheeseen sopivia, mökille olen pikkuhiljaa koonnut hiukan meriaihetta, vaikka meri on melko kaukana Lomahelmestämme. Sopivan kokoista pientä majakkaa oli vaikea löytää,kaikki olivat joka liian isoja tai sitten muuten sopimattomia ajatuksiini, tyttäreni sen sitten viimein löysi Orivedeltä. Pieni sopiva purjevene osui käteeni Vantaan tarjoustalosta. Simpukoita ja pieniä kiviä on tuotu ihan itse poimien välimerestä Italian rannikolta.

Tästä hienosta lomahelmen uumenista löytyneestä esineestä kaikki alkoi. siinä me vanhat "varekset" istumme meren rantakalliolla kalaverkkoinemme. taustalla hyppäävä delfiini löytyi myös mökin kätköistä edellisten omistajien jättämänä.

Tämä merimies ( likööripullo) on suhteessa hiukan liian iso ympäristöönsä, mutta sen nähtyäni laivalla tuli jostakin syystä niin enoni mieleen piippuineen kaikkineen. No kaikkea sitä tulee kerättyä ja tehtyä.

Mansikkakakku

Vielä on kesää jäljellä, vielä on kauniita päiviä, lauletaan laulussakin. Mansikkakakku tuli tehtyä nimipäivänäni lomahelmen maisemissa heinäkuun lopulla. Normaali sokerikakkupohja, kostutettuna vaniljamaidolla, välissä tuoreita mansikoita ja vaniljakermaa.

Sly20 elokuun paketti

Eilen se tuli, pakettikortti ja kiireesti postiin hakemaan.

paketti sisälsi
- pieni söpö PIIRAKKAVUOKA, tälläistä vielä ei olekkaan, taidanpa tehdä tähän meille kahdelle mustikkakukko/piirakan ja tuo VANILJAKASTIKE taitaa mennä siinä sivussa, ihanaa, valloittavaa VALKOISTA Hmm.. ja tuo JAUHE onkin minulle taas uusi tuttavuus, piti asian tiimoilta oikein kielitaitoiselle tyttärelleni soittaa ja kysyä apua tekstin kääntämiseen( hyvä kielitaitoni kun on ruostunut jos sitä sitten koskaan on ollutkaan, sana sieltä toinen täältä ei oikein auta) No nyt olen saanut oppia ja tällä ajattelin kuorrutella jossakin vaiheessa muffineita.
Mukana seurasi myös kaksi ihanan tuntuista OHJETTA: Omenamarenki ja Rukiinen mustikka-valkosuklaasydän...Hmm laittaa miettimään, valkosuklaa ja vanijakastikejauhe taitavatkin mennä tuohon saatuun vuokaan rukiiseen mustikka-valkosuklaa sydämeen.

Kiitos Sly, todella hieno paketti minua odotti,

50- vuotiskakku

Työkaverini toivoi perinteistä kermakakkua, merkillä, mutta päätinkin maalata elintarvikemaalilla merkin kakun pintaan ja sen verran kuorrutteeseen tuli myös sokerimassaa.

Toscatorttu

100g voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl kermaa

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten ,  lisää lopuksi kuivat aineet vuoroin kerman kanssa.
kypsennä pohjaa noin 15 min 200 asteessa. Valmista kuorrutus

Kuorrutus
50 g voita
½ dl fariinisokeria
1 rkl maitoa
35 g mantelilastuja
Sulata voi ja laita kaikki aineet kattilaan ja kuumenna. levitä esipaistetun pohjan päälle ja jatka kypsentämistä kunnes kuorrute saa väriä.

Kotoakin muutama kuva kesän kukista

Isäni äidiltä aikoinaan noin 25 vuotta sitten saamani neilikka  on moneen kertaan lähtenyt mukaani asuntoa vaihtaessani, pikaisen laskutoimituksen mukaan neilikka kukkii nyt neljännessä pihassani ja varmasti ensi kesänä sitä kukkii alku myös lomahelmessämme jonne pienen alun aion nyt syksyllä istuttaa, neilikka on kuvassa etualalla vaaleanpunaisella kukkiva kasvi.

Kukkamaan taka-alalla kasvuaan ja kukintaansa aloittaa kärhö, aivan ihanat kukat. Nyt odotan milloin alkaa kukkia tumma liila kärhö, joka on myöhäisempi lajike.

Lomahelmestä toin puolestaan tämän keltaisen kaunottaren alun kotini kukkamaahan, kukan nimeä en tiedä.

Korkeimpia tämän kukkamaan kasveja ovat irikset, oikeammalta nimeltä siperiankurjenmiekka ja tämä kukka oli kyllä valtava, kooltaan kuin lautanen.

 Kukkamaassa kukkivat myös kaksi ruusua

Toisessa kukkamaassa kukkii myös kaksi neilikkalajiketta( etualalla) vasemmalla nupulla olevat päivänliljat, keskellä keijunkukat ja harjaneilikka. Taustalla kukkivat jalokurjenpolvi aivan valtavana pensaana, sen etupuolella näkyy huonosti nupuillaan oleva syyskaunosilmä.

Lähikuvassa jalokurjenpolvi

Komia neilikka rivi
Piharuukuissa kasvavat mustasilmäsusassa ja luultavasti lintujen tuomasta  siemenestä alkanut mustaviinimarja joka on kasvanut jo kolmevuotta samassa ruukussa tuottaen marjoja, nyt syksyllä varmaan pitää istuttaa pensas jo maahan. alkaa olla niin suuri.