Mansikkajuustokakku

 Kesäkuussa juhannukseksi sain Sly-ystävältäni herkullisen ohjeen mansikkajuustokakkuun mutta ohjeen sain vasta juhannuksen jälkeen lomalta kotiuduttuani, niinpä sitä tuli kokeiltua nyt mansikoiden aikaan.
Tässä ohje jota voin suositella:
pohja:
200g mansikkatäyte dominoja  ( laitoin yhden paketin jossa180g)
80 g voita sulatettuna ( laitoin 50 g koska pipareita oli vähemmän)

täyte:
4 dl kermaa
200 g mansikkarahkaa
200 g sitruunatuorejuustoa
0,5 - 1 dl sokeria ( laitoin 0,5 dl ja oli ihan riittävästi)
1 pss kuivattua mansikkaa ( voi käyttää varmasti myös tuoreita)
6 liivatetta ( seuraavalla kerralla jätän yhden pois tuli mielestäni hiukan liian kiinteä, ehkä tuoreita mansikoita käyttäessä on hyvä määrä 6 kpl)
0,5 dl mansikkamehua ( minulla oli vain vadelmamehua, joka sopi hyvin)

päälle:
1 levy mansikkasuklaata (Fazer )
0,75 dl kermaa

Kiitos Sly ihanasta ohjeesta, oli todella kielen mennessään vievää.